Con i loro caratteristici odori e colori, le spezie stimolano l'appetito e danno gusto agli alimenti.
Utilizzati in piccole quantità hanno scarso valore nutritivo, ma il loro aroma intenso le rende una valida alternativa al sale.
Le erbe aromatiche sono piante dei nostri orti ricche di oli essenziali e si aggiungono a fine cottura per dare profumo alle pietanze senza coprirne il gusto.
