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Categoria:   Quiz su spezie e piante aromatiche

Totali 9 domande

• 1/9.   Chi è il maggior produttore mondiale di pepe?  

• L'India

• L'Indonesia

• Il Vietnam

• Il Madagascar

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• 2/9.   Il pepe verde è...  

• Il frutto di una pianta simile a quella del pepe nero

• Il seme di una pianta simile quella del pepe nero

• Pepe nero raccolto acerbo

• Pepe nero raccolto acerbo e immerso in salamoia

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• 3/9.   Il pepe bianco è...  

• Il frutto di una pianta simile a quella del pepe nero

• Il seme di una pianta simile quella del pepe nero

• Pepe nero sottoposto a sbiancamento

• Pepe nero macerato in acqua e privato dell'involucro esterno

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• 4/9.   Quale pepe bianco è considerato più pregiato?  

• Il pepe bianco di Cubebe

• Il pepe bianco Muntok

• Il pepe bianco di Kampot

• Il pepe bianco Sarawak

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• 5/9.   Quale pepe viene trattato con diossido di zolfo?  

• Il pepe nero

• Il pepe verde

• Il pepe bianco

• Il pepe rosa

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• 6/9.   Il pepe rosa è...  

• Un pepe sottoposto a colorazione

• Un falso pepe in quanto frutto di una pianta diversa da quella del pepe

• Un pepe ottenuto da una selezione di incroci

• Il medesimo pepe ma con un grado di maturazione differente

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• 7/9.   Il consumo di pepe è sconsigliato in caso di...  

• Problemi digestivi

• Gastrite

• Obesità

• Depressione

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• 8/9.   Quale tra queste affermazioni sul pepe è falsa?  

• Rientra nei cibi afrodisiaci

• Ha proprietà antisettiche

• Stimola la termogenesi

• Combatte l'ipertensione

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• 9/9.   Quale ricetta tradizionale prevede il pepe tra gli ingredienti?  

• Bucatini all'Amatriciana

• Spaghetti alla carbonara

• Spaghetti alla puttanesca

• Gnocchi alla Sorrentina

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