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Categoria:   Quiz su spezie e piante aromatiche

Totali 9 domande

• 1/9.   La pianta della Curcuma è di origine...  

• Indiana

• Sudamericana

• Sudafricana

• Cinese

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• 2/9.   La Curcuma è una spezia ricavata...  

• Dalle foglie essiccate della pianta

• Dal rizoma essiccato della pianta

• Dai fiori essiccati della pianta

• Dalle bacche essiccate della pianta

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• 3/9.   Quante varietà di Curcuma esistono?  

• Cinque varietà

• Dieci varietà

• Circa venti varietà

• Circa quaranta varietà

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• 4/9.   Da quale varietà di Curcuma si ricava la spezia?  

• Dalla Curcuma Zedoaria

• Dalla Curcuma Aurantiaca

• Dalla Curcuma Longa

• Da tutte le varietà

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• 5/9.   La Curcuma fa parte della stessa famiglia...  

• Dello Zenzero

• Della Noce Moscata

• Del Pepe Rosso

• Del Cumino

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• 6/9.   Quale affermazione sulla Curcuma è falsa?  

• Il consumo è sconsigliato in caso di problematiche alle vie biliari

• Si utilizza per la preparazione del Curry

• Per molti anni è stata impiegata come colorante in tintoria

• In alcuni soggetti gli impacchi possono causare ustioni

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• 7/9.   L'utilizzo della Curcuma è sconsigliato...  

• Nelle donne in gravidanza

• Nei soggetti con problemi di colesterolo

• In caso di problemi digestivi

• In caso di diarrea

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• 8/9.   Qual'è il principio attivo della Curcuma?  

• La curcumela

• La curcumina

• La curcumana

• Il curcumo

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• 9/9.   Il contenuto medio di curcumina nel rizoma polverizzato di Curcuma...  

• Varia dal 2 al 6%

• Varia dal 8 al 15%

• Varia dal 18 al 26%

• Varia dal 30 al 38%

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