Il nostro paese è ricco di ricette tradizionali, tramandate di generazione in generazione nel corso dei secoli.
Ricette del passato, ritenute di poco conto, che passando da una dieta povera ed essenziale si sono trasformate in una cucina ricercata e ricca di sapori.
Potremmo scoprire così, che ciò che oggi mangiamo in realtà ha origini antiche che forse nemmeno sospettavamo.
