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Quiz sull'Olio di oliva

  Categoria:
  Quiz su oli, salse e condimenti
  Totali 9 domande
  • 1/9.   Quale regione italiana produce più olio di oliva?  

  • La Calabria

  • La Sicilia

  • La Puglia

  • La Toscana




  • 2/9.   Dove si svolge la Sagra dell'olio di oliva più antica d'Italia?  

  • Nel comune di Batignano in provincia di Grosseto

  • Nel comune di Cervino in provincia di Caserta

  • Nel comune di Canino in provincia di Viterbo

  • Nel comune di Leivi in provincia di Genova




  • 3/9.   Tra olio di oliva e olio di semi, quale contiene più lipidi?  

  • L'olio di oliva contiene più lipidi

  • L'olio di semi contiene più lipidi

  • Dipende dal tipo di olio di semi

  • Contengono tutti lo stesso quantitativo di lipidi




  • 4/9.   Quale tra questi fattori può causare il deterioramento dell'olio di oliva?  

  • Esposizione alla luce

  • Esposizione all'aria

  • Fonti di calore

  • Tutti e tre i fattori elencati




  • 5/9.   Entro quanto tempo dall'apertura della bottiglia va consumato l'olio di oliva?  

  • 12 mesi

  • 18 mesi

  • 24 mesi

  • 36 mesi




  • 6/9.   L'olio extravergine di oliva rispetto all'olio di oliva...  

  • Ha un minore contenuto di vitamina E

  • Ha un minore contenuto di vitamina A

  • Ha un minore contenuto di colesterolo

  • Ha lo stesso contenuto di lipidi




  • 7/9.   Che cos'è la sansa di olive?  

  • Il residuo dell'estrazione dell'olio di oliva

  • La parte migliore dell'olio di oliva

  • Un olio di oliva raffinato

  • La polpa di oliva da cui si ricava l'olio




  • 8/9.   Quale percentuale di acidità massima può avere l'olio di oliva?  

  • 0,8 grammi di acido oleico per 100 grammi di olio

  • 1 grammo di acido oleico per 100 grammi di olio

  • 1.5 grammi di acido oleico per 100 grammi di olio

  • 2 grammi di acido oleico per 100 grammi di olio




  • 9/9.   Quale olio viene ottenuto da un mix di olio di oliva raffinato e olio di oliva vergine?  

  • Olio extravergine di oliva

  • Olio di oliva vergine

  • Olio di oliva

  • Nessuno: si tratta di una pratica vietata





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