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Quiz su Lattosio e intolleranza

  Categoria:
  Quiz su cibo e salute
  Totali 9 domande
  • 1/9.   Cos'è il lattosio?  

  • La proteina del latte

  • Lo zucchero del latte

  • Il grasso del latte

  • Il sale minerale contenuto nel latte




  • 2/9.   Cos'è una intolleranza alimentare?  

  • Una allergia ad alcuni alimenti

  • Una reazione avversa nei confronti di un alimento

  • Una risposta del sistema immunitario al cibo

  • Una ipersensibilità del sistema immunitario nei confronti di un alimento




  • 3/9.   Cos'è l'intolleranza al lattosio?  

  • Un'allergia al latte

  • Un'intolleranza agli zuccheri del latte

  • Un'intolleranza a tutti gli alimenti a base di latte

  • Un'allergia a tutti gli alimenti a base di latte




  • 4/9.   Quale tra questi formaggi DOP contiene lattosio?  

  • Fiore Sardo DOP

  • Gorgonzola DOP

  • Parmigiano Reggiano DOP

  • Nessuno di questi formaggi contiene lattosio




  • 5/9.   Quali tra questi derivati del latte non contengono lattosio?  

  • Latte

  • Latticello

  • Siero di latte

  • Provolone affumicato




  • 6/9.   Quale tra questi tipi di Gorgonzola contiene lattosio?  

  • Il Gorgonzola dolce

  • Il Gorgonzola piccante

  • Sia il Gorgonzola dolce che quello piccante

  • Il Gorgonzola non contiene lattosio




  • 7/9.   Quale tra questi derivati del latte ha un elevato contenuto di lattosio?  

  • Emmenthal

  • Caciotta

  • Ricotta

  • Asiago




  • 8/9.   In quale tra questi prodotti il lattosio può essere presente come additivo?  

  • Prosciutto cotto

  • Wurstel

  • Gelato

  • In tutti i prodotti elencati




  • 9/9.   Nel nostro paese l'intollenza al lattosio colpisce...  

  • Circa il 5% degli italiani

  • Circa il 20% degli italiani

  • Circa il 35% degli italiani

  • Circa il 50% degli italiani





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