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Quiz sulla Soppressata

  Categoria:
  Quiz sui salumi
  Totali 9 domande
  • 1/9.   Cos'è la Soppressata?  

  • Un salame

  • Un prosciutto

  • Un salume insaccato crudo

  • Una mortadella




  • 2/9.   In cosa è diversa la Soppressata dal Salame?  

  • La Soppressata non è a base di carne di suino

  • La Soppressata è preparata solo con tagli magri

  • Nella Soppressata si utilizza pochissimo grasso

  • La Soppressata contiene pochissimo sodio




  • 3/9.   Quale affermazione sulla Soppressata è falsa?  

  • La carne viene tagliata solo a punta di coltello

  • Ha la forma appiattita e non cilindrica

  • Viene prodotta solo nel Sud Italia

  • Contiene pochissimi carboidrati




  • 4/9.   In base ad un documento del 1719 dove sarebbe nata la Soppressata?  

  • In Puglia

  • In Calabria

  • In Basilicata

  • Nelle Marche




  • 5/9.   Quale tra queste Soppressate ha ricevuto il riconoscimento DOP?  

  • Soppressata del Sannio

  • Soppressata di Calabria

  • Soppressata di Martina Franca

  • Soppressata di Gioi Cilento




  • 6/9.   Quale riconoscimento detiene la Soppressata bresciana?  

  • Denominazione di Origine Protetta DOP

  • Indicazione Geografica Protetta IGP

  • Specialità Tradizionale Garantita STG

  • Prodotto Agroalimentare Tradizionale PAT




  • 7/9.   Dove si svolge da decenni la Sagra della Soppressata e del Caciocavallo?  

  • A Mirabello Sannitico, in provincia di Campobasso

  • A Rapone, in provincia di Potenza

  • A Monacilioni, in provincia di Campobasso

  • A Belmonte Calabro, in provincia di Cosenza




  • 8/9.   Quale ingrediente non è ammesso nella preparazione della Soppressata di Calabria?  

  • Aglio

  • Vino

  • Peperoncino piccante

  • Pepe nero




  • 9/9.   Quante calorie forniscono 100 grammi di Soppressata di Calabria?  

  • Circa 277 calorie

  • Circa 377 calorie

  • Circa 577 calorie

  • Circa 677 calorie





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