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Quiz sui Salumi in generale Nr.1

  Categoria:
  Quiz sui salumi
  Totali 9 domande
  • 1/9.   Quale tra questi salumi può contenere glutine?  

  • Bresaola

  • Culatello

  • Speck

  • Mortadella




  • 2/9.   Nel 2021 il consumo pro capite di salumi in Italia è stato...  

  • Oltre 4 chili

  • Oltre 7 chili

  • Oltre 11 chili

  • Oltre 15 chili




  • 3/9.   I salumi DOP possono contenere additivi conservanti?  

  • Assolutamente no

  • No se si tratta di salumi destinati anche al mercato estero

  • Sì, se non lo vieta il Disciplinare di produzione

  • Sì perchè l'utilizzo di additivi è sempre a discrezione del produttore




  • 4/9.   Qual'è stato il salume più consumato in Italia nel 2021?  

  • Il Prosciutto crudo

  • La mortadella

  • Il Salame

  • Il prosciutto cotto




  • 5/9.   Nel 1722 lo storico e scrittore Antonio Frizzi ha dedicato un poemetto a quale salume?  

  • Allo Strolghino

  • Al Prosciutto Crudo

  • Alla Bresaola

  • Alla Salama da Sugo




  • 6/9.   Quale tra questi prodotti di salumeria non fa parte dei salumi insaccati?  

  • La mortadella

  • Il wurstel

  • La bresaola

  • Il cotechino




  • 7/9.   Il Peperone in polvere è utilizzato in quale di questi salumi?  

  • Nella Coppa

  • Nella Salama da sugo

  • Nella Lonza

  • Nella Ventricina




  • 8/9.   Quale tra questi salumi contiene meno grassi?  

  • Patè di pollo

  • Mortadella

  • Prosciutto crudo

  • Bresaola




  • 9/9.   Quale tra questi salumi non necessita di conservanti?  

  • La 'Nduja

  • La Bresaola

  • La Mortadella

  • La Pancetta





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