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Quiz sulle Orecchiette


  • 1/9.   Le Orecchiette sono una pasta corta tipica di quale regione?  

  • Toscana

  • Puglia

  • Sardegna

  • Umbria





  • 2/9.   Quando si ritiene che siano nate le Orecchiette?  

  • Probabilmente tra il XII e il XIII secolo

  • Probabilmente tra il XIV e il XV secolo

  • Probabilmente tra il XV e il XVI secolo

  • Probabilmente tra il XVI e il XVII secolo





  • 3/9.   Con quali ingredienti sono realizzate le Orecchiette?  

  • Farina di semola di grano duro, uova, acqua e sale

  • Farina di semola di grano tenero, uova, acqua e sale

  • Farina di semola di grano duro e acqua

  • Farina di semola di grano tenero e acqua





  • 4/9.   Qual'è l'abbinamento più famoso per le orecchiette?  

  • Orecchiette con le cime di rapa

  • Orecchiette con broccoli e salsiccia

  • Orecchiette con carciofi e merluzzo

  • Orecchiette al ragù





  • 5/9.   Qual'è la differenza tra le Chiancarelle tarantine e le Orecchiette?  

  • Le Chiancarelle sono più grandi e più spesse

  • Le Chiancarelle sono più piccole e più sottili

  • Le Chiancarelle sono realizzate con un diverso tipo di farina

  • Nessuna: Chiancarelle è il nome in dialetto tarantino delle Orecchiette





  • 6/9.   Quale tra queste manifestazioni dedicate alle Orecchiette vanta più edizioni?  

  • La Sagra delle Orecchiette di Cisternino, in Puglia

  • La Sagra delle Orecchiette di Savignano Irpino, in Campania

  • La Sagra di Ricchitell di Marina di Nova siri, in Basilicata

  • La Festa dell'Orecchietta di Vignacastrisi di Ortelle, in Puglia





  • 7/9.   Quale diametro ha l'Orecchietta più grande del mondo?  

  • 10 centimetri di diametro

  • 30 centimetri di diametro

  • 50 centimetri di diametro

  • 70 centimetri di diametro





  • 8/9.   Quando si celebra la Giornata Nazionale delle Orecchiette con le Cime di Rapa?  

  • Solitamente il 24 o 28 febbraio

  • Solitamente il 24 o 28 Aprile

  • Solitamente il 24 o 28 Giugno

  • Solitamente il 24 o 28 Agosto





  • 9/9.   Dove si svolge una Sagra dedicata alle Orecchiette con le Cime di Rapa?  

  • A Grottaglie, in provincia di Taranto

  • A San Severo, in provincia di Foggia

  • A Grisolia, in provincia di Cosenza

  • A Corato, in provincia di Bari