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Quiz sulle Tagliatelle

  Categoria:
  Quiz su cereali e derivati
  Totali 9 domande
  • 1/9.   Stando alla leggenda, in quale anno sarebbe stata inventata la Tagliatella?  

  • Nel 1487

  • Nel 1587

  • Nel 1687

  • Nel 1787




  • 2/9.   Qual'è la differenza tra Tagliatelle e Fettuccine?  

  • Le tagliatelle hanno minore larghezza e sono più sottili

  • Le tagliatelle hanno minore larghezza e sono meno sottili

  • Le fettuccine hanno minore larghezza e sono più sottili

  • Le fettuccine hanno minore larghezza e sono meno sottili




  • 3/9.   Qual'è la differenza tra Pappardelle e Tagliatelle?  

  • Gli ingredienti utilizzati

  • Lo spessore della pasta

  • Il procedimento di lavorazione

  • La larghezza




  • 4/9.   Secondo la tradizione bolognese, quale larghezza devono avere le Tagliatelle?  

  • Una larghezza di 4 mm da crude

  • Una larghezza di 7 mm da crude

  • Una larghezza di 9 mm da crude

  • La larghezza della Tagliatella dipende da quale sugo deve abbinarsi




  • 5/9.   In quale tra questi comuni si svolge da oltre 40 anni la Sagra della Tagliatella?  

  • A Cremolino, in provincia di Alessandria, in Piemonte

  • A Mercatale di Cortona, in provincia di Arezzo, in Toscana

  • A Gualdo Tadino, in provincia di Perugia, in Umbria

  • In tutti e tre i comuni




  • 6/9.   Il comune di Monterubbiano, in provincia di Fermo, è famoso per quali Tagliatelle?  

  • Le tagliatelle casarecce

  • Le tagliatelle al cinghiale

  • Le tagliatelle fritte

  • Le tagliatelle al tartufo




  • 7/9.   Qual'è la proporzione ideale per le Tagliatelle?  

  • 1 uovo ogni 50 grammi di farina

  • 1 uovo ogni 100 grammi di farina

  • 1 uovo ogni 150 grammi di farina

  • 1 uovo ogni 200 grammi di farina




  • 8/9.   Quale affermazione sulle Tagliatelle è falsa?  

  • Le Tagliatelle sono una pasta all'uovo

  • Le Tagliatelle devono avere una lunghezza di 18 centimetri

  • Le Tagliatelle devono avere uno spessore di 0,6-0,8 millimetri

  • Le Tagliatelle sono nate a Bologna




  • 9/9.   Cosa sono le Tagliatelle fritte di Monterubbiano?  

  • Quadrotti fritti di Tagliatelle al burro

  • Piccole frittate di Tagliatelle

  • Tagliatelle dolci fritte

  • Polpette di Tagliatelle





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