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Quiz su Ortaggi e cucina

  Categoria:
  Quiz sulla cucina italiana
  Totali 9 domande
  • 1/9.   Quale ricetta tradizionale non prevede l'utilizzo delle Bietole?  

  • Erbazzone

  • Torta Pasqualina

  • Tortelli verdi alla reggiana

  • Casunziei verdi




  • 2/9.   La Rucola è uno degli ingredienti in molte ricette...  

  • Dei Malloreddus

  • Dei Pizzoccheri

  • Dei Canederli

  • Della Piadina romagnola




  • 3/9.   Quale tipo di cavolo si utilizza nell'insalata di rinforzo napoletana?  

  • Cavolfiore

  • Cavolo Broccolo

  • Cavolo Cappuccio

  • Cavolo Verza




  • 4/9.   In quale di queste ricette tipiche la patata non fa parte degli ingredienti?  

  • Frico

  • Turle di Mendatica

  • Tortello Mugellano

  • Spianata Romagnola




  • 5/9.   Il radicchio fa parte degli ingredienti di quale primo piatto?  

  • Pasta alla siciliana

  • Risotto alla trevigiana

  • Spaghetti con la Bottarga

  • Spaghetti col rancetto




  • 6/9.   Quale Carciofo si utilizza nella ricetta dei Carciofi alla Matticella?  

  • Carciofo Romanesco del Lazio

  • Carciofo di Provenza

  • Carciofo spinoso di Pompeiana

  • Carciofo della Valtiglione




  • 7/9.   Quale piatto richiede come ingrediente il finocchietto selvatico?  

  • Orecchiette con i broccoli

  • Pasta con le sarde

  • Orecchiette con cime di rapa

  • Paccheri alla sorrentina




  • 8/9.   Quale tra questi primi piatti richiede come ingrediente la melanzana?  

  • La Pasta all'arrabbiata

  • La Pasta alla gricia

  • I Paccheri alla sorrentina

  • La Pasta alla Norma




  • 9/9.   Quale salume si utilizza nella ricetta tradizionale dei Sedani alla Pratese?  

  • Prosciutto crudo

  • Prosciutto cotto

  • Mortadella

  • Pancetta tesa





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