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Quiz sulla Salsiccia

  Categoria:
  Quiz sui salumi
  Totali 9 domande
  • 1/9.   Qual'è la differenza tra Salsiccia e Salame?  

  • Il tipo di impasto

  • Le spezie utilizzate

  • Le dimensioni

  • La stagionatura




  • 2/9.   A quando risalgono le prime testimonianze storiche sulla Salsiccia?  

  • Al I secolo avanti Cristo

  • Al I secolo dopo Cristo

  • Al III secolo dopo Cristo

  • Al V secolo dopo Cristo




  • 3/9.   A quale regione viene attribuita l'origine della Salsiccia?  

  • Alla Toscana

  • Al Lazio

  • Alla Calabria

  • Alla Basilicata




  • 4/9.   Quale salsiccia ha ottenuto la Denominazione di Origine Protetta DOP?  

  • Salsiccia Toscana

  • Salsiccia di Calabria

  • Salsiccia Lucanica

  • Salsiccia di Castro dei Volsci




  • 5/9.   Per quanto tempo viene stagionata la Salsiccia di Calabria DOP?  

  • Per almeno 30 giorni

  • Per almeno 60 giorni

  • Per almeno 90 giorni

  • Per almeno 120 giorni




  • 6/9.   Con cosa è prodotta la Salsiccia di Castro dei Volsci?  

  • Con tagli pregiati di suino

  • Con scarti della lavorazione del suino

  • Con una miscela di carne suina e bovina

  • Con una miscela di carne suina e ovina




  • 7/9.   Con cosa è aromatizzata la Salsiccia di Castro dei Volsci?  

  • Chiodi di garofano e peperoncino

  • Finocchio selvatico e aglio

  • Buccia di arancia, peperoncino e aglio

  • Vino rosso liquoroso e pepe




  • 8/9.   La Salsiccia di Cavolo è un Prodotto Agroalimentare Tradizionale...  

  • Della Valle d'Aosta

  • Del Piemonte

  • Della Toscana

  • Della Puglia




  • 9/9.   Con cosa è prodotta la Salsiccia Mazzafegato?  

  • Con tagli pregiati di suino

  • Con carni di suino di seconda e terza scelta

  • Con una miscela di carne suina e bovina

  • Con una miscela di carne suina e ovina





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