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Quiz sulla Salsa verde

  Categoria:
  Quiz su oli, salse e condimenti
  Totali 9 domande
  • 1/9.   Quale riconoscimento detiene la Salsa Verde o bagnet verd?  

  • Denominazione di Origine Protetta DOP

  • Indicazione Geografica Protetta IGP

  • Specialità Tradizionale Garantita STG

  • Prodotto Agroalimentare Tradizionale PAT




  • 2/9.   La Salsa Verde è un Prodotto Agroalimentare Tradizionale...  

  • Della Liguria

  • Del Piemonte

  • Della Toscana

  • Della Puglia




  • 3/9.   Quando è nata la ricetta della Salsa Verde o bagnet verd?  

  • Nel XVI secolo

  • Nel XVII secolo

  • Nel XVIII secolo

  • Nel XIX secolo




  • 4/9.   La Salsa Verde si utilizza tradizionalmente per accompagnare quali piatti?  

  • Le fritture

  • Gli arrosti

  • Il lesso e le carni bollite

  • I formaggi erborinati




  • 5/9.   Quale tra queste piante aromatiche si utilizza per preparare la Salsa Verde?  

  • Il basilico

  • Il rosmarino

  • La salvia

  • Il prezzemolo




  • 6/9.   Quale tra questi non fa parte degli ingredienti della Salsa Verde tradizionale?  

  • Mollica di pane

  • Acciughe

  • Aglio

  • Pinoli




  • 7/9.   Che consistenza deve avere la Salsa Verde o bagnet verd tradizionale?  

  • Piuttosto fluida

  • Estremamente compatta

  • Piuttosto densa

  • Spumosa




  • 8/9.   Quale olio si utilizza nella preparazione della Salsa Verde?  

  • Olio extravergine di oliva

  • Olio di semi di zucca

  • Olio di vinacciolo

  • Non si utilizza olio per preparare la salsa




  • 9/9.   Con quale cottura viene realizzata la Salsa Verde o bagnet verd?  

  • Cottura a bagnomaria

  • Cottura al vapore

  • Semplice bollitura

  • La salsa non prevede cottura





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