Inizia un nuovo Quiz di 9 domande su Pane di Altamura

1/9. A quando risale la prima testimonianza scritta sul Pane di Altamura?

Al I secolo a.C.

Al secolo IV

Al secolo IX

Al secolo XIV

2/9. Quale riconoscimento detiene Pane di Altamura?

Denominazione di Origine Protetta DOP

Indicazione Geografica Protetta IGP

Specialità Tradizionale Garantita STG

Prodotto Agroalimentare Tradizionale PAT

3/9. Dove si produce il Pane di Altamura DOP?

Nel comune di Altamura

Nel Parco Nazionale dell'Alta Murgia

In tutti i comuni della provincia di Bari

In tutta la Puglia

4/9. Che forma ha il Pane di Altamura DOP?

Ovale

Rotonda

Accavallata oppure Cappello del Prete

Intrecciata oppure Bastone del Vecchio

5/9. Quante calorie forniscono 100 grammi di Pane di Altamura DOP?

Circa 105 calorie

Circa 205 calorie

Circa 305 calorie

Circa 405 calorie

6/9. Quale farina si utilizza per preparare il Pane di Altamura DOP?

Farina di grano tenero tipo 0

Farina di grano tenero tipo 00

Farina di grano duro

Semola rimacinata di grano duro

7/9. La semola per produrre il Pane di Altamura DOP è ottenuta da grano...

Della Comunità Europea

Del territorio italiano

Del territorio pugliese

Del territorio dei comuni che producono il pane

8/9. Che spessore ha la crosta del Pane di Altamura DOP?

Ha uno spessore minimo di 1 millimetro

Ha uno spessore minimo di 3 millimetri

Ha uno spessore minimo di 5 millimetri

Il Pane di Altamura DOP viene venduto senza crosta

9/9. Quante proteine contengono 100 grammi di Pane di Altamura DOP?

1,4 grammi

3,4 grammi

6,4 grammi

10,4 grammi