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Categoria:   Quiz su cereali e derivati

Totali 9 domande

• 1/9.   Qual'è la differenza tra Polenta e farina di mais?  

• Sono la stessa cosa

• La polenta è un piatto con ingrediente farina di mais a grana grossa o media

• La polenta è un piatto con ingrediente farina di mais a grana fine

• La polenta è un piatto con ingrediente la farina di un particolare mais

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• 2/9.   Cos'è la Polenta Concia?  

• Polenta condita con formaggio

• Polenta condita con ragù di carne

• Polenta condita con salsiccia

• Polenta condita con funghi

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• 3/9.   Quale Polenta si prepara utilizzando la farina di Grano Saraceno?  

• Polenta di Nemoli

• Polenta Pasticciata

• Polenta Taragna

• Polenta Bianca

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• 4/9.   Cos'è la Bomba di Polenta?  

• Una ciambella di Polenta e ragù a strati

• Ciambella di Polenta e formaggio a strati

• Una palla di Polenta farcita di formaggio

• Una palla di Polenta farcita di patate

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• 5/9.   La Bomba di Polenta è un piatto tradizionale di quale città?  

• Di Cologno al Serio, in Lombardia

• Di Bubbio, in Piemonte

• Di Vigasio, in Veneto

• Di Reggio Emilia, in Emilia-Romagna

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• 6/9.   La Polenta di farina di castagne è un Prodotto Agroalimentare Tradizionale di quale regione?  

• Lombardia

• Piemonte

• Toscana

• Emilia-Romagna

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• 7/9.   Quante calorie forniscono 100 grammi di Polenta?  

• Circa 33 calorie

• Circa 73 calorie

• Circa 113 calorie

• Circa 143 calorie

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• 8/9.   Cos'è la Polenta Dolce Biellese?  

• Una polenta fritta preparata con il miele

• Un impasto per dolci

• Una torta

• Una ciambella

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• 9/9.   La Polenta istantanea si ottiene utilizzando una farina...  

• Ricavata dalla macinazione di mais precotto a vapore

• Ricavata dalla macinazione di un particolare tipo di mais

• Trattata con sostanze idratanti

• Sottoposta a trattamenti di tostatura

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