Inizia un nuovo Quiz di 9 domande su Riso

1/9. Dove si coltiva principalmente il Riso in Italia?

In Lombardia

In Piemonte

In Emilia-Romagna

In Veneto

2/9. Quale Riso ha ottenuto la Denominazione di Origine Protetta DOP?

Riso del Delta del Po

Riso di Baraggia Biellese e Vercellese

Riso Nano Vialone Veronese

Riso Padano

3/9. La raccolta del Riso di Baraggia Biellese e Vercellese DOP si effettua...

Generalmente a fine primavera

Generalmente a fine estate

Generalmente a fine autunno

Generalmente a fine inverno

4/9. Quale riconoscimento detiene il Riso del Delta del Po?

Denominazione di Origine Controllata DOC

Indicazione Geografica Protetta IGP

Specialità Tradizionale Garantita STG

Prodotto Agroalimentare Tradizionale PAT

5/9. Le prime testimonianze sulla coltivazione del Riso nel Delta del Po risalgono...

Al 1295

Al 1495

Al 1695

Al 1895

6/9. Quale Riso ha il maggiore contenuto di carboidrati?

Riso Basmati

Riso integrale

Riso Parboiled

Riso Venere

7/9. In Italia il Riso viene classificato in base...

Al colore del chicco

Alla forma e alla lunghezza del chicco

Al peso del chicco

Al contenuto di amido del chicco

8/9. Quale categoria di Riso presenta chicchi grossi e molto allungati?

Riso comune o originario

Riso semifino

Riso fino

Riso superfino

9/9. Di quale categoria fa parte il Riso Carnaroli?

Riso comune o originario

Riso semifino

Riso fino

Riso superfino