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Quiz sui Piatti della cucina italiana Nr.2

  Categoria:
  Quiz sulla cucina italiana
  Totali 9 domande
  • 1/9.   Quale formaggio deve essere utilizzato nella Carbonara?  

  • Il Parmigiano

  • Il Grana

  • Il Pecorino Romano

  • Uno qualsiasi tra quelli elencati




  • 2/9.   Cos'è il Panforte?  

  • Una focaccia molto dolce ma piccante

  • Una torta speziata

  • Una frittata dolce

  • Un dolce natalizio




  • 3/9.   I Maccheroncini di Campofilone sono...  

  • Una pasta fresca

  • Una pasta fresca all'uovo

  • Una pasta secca

  • Una pasta secca all'uovo




  • 4/9.   Quale farina si utilizza nella preparazione della Polenta Taragna?  

  • Farina di grano tenero

  • Farina di mais

  • Una miscela di farina di mais e farina di grano saraceno

  • Una miscela di farina di grano tenero e farina di grano saraceno




  • 5/9.   Cos'è la Vignarola?  

  • Un contorno della cucina laziale

  • Un primo piatto della cucina romana

  • Un antipasto della cucina calabra

  • Un secondo piatto della cucina umbra




  • 6/9.   Non fanno parte degli ingredienti della Vignarola...  

  • Fave

  • Piselli

  • Patate

  • Carciofi




  • 7/9.   Le olive nere sono l'ingrediente di quale primo piatto?  

  • Pasta alla siciliana

  • Pasta alla puttanesca

  • Pasta alla gricia

  • Pasta alla sorrentina




  • 8/9.   Cos'è la Bomba di Polenta?  

  • Una ciambella di Polenta e ragù a strati

  • Ciambella di Polenta e formaggio a strati

  • Una palla di Polenta farcita di formaggio

  • Una palla di Polenta farcita di patate




  • 9/9.   Quale farina si utilizza per la preparazione dei Pizzoccheri?  

  • La farina di grano saraceno

  • La farina di grano duro

  • La farina di ceci

  • La farina di granoturco





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