Inizia un nuovo Quiz di 9 domande su Bresaola

1/9. Che tipo di salume è la Bresaola?

Un salume crudo a pezzo intero

Un salume semicotto

Un salume salato fresco

Un insaccato arrotolato

2/9. La Bresaola è un salume solitamente ottenuto con...

Carne di suino

Carne di manzo

Un misto di carne bovina e suina

Carne di cavallo

3/9. Quale riconoscimento detiene la Bresaola della Val d'Ossola?

Denominazione di Origine Protetta DOP

Indicazione Geografica Protetta IGP

Specialità Tradizionale Garantita STG

Prodotto Agroalimentare Tradizionale PAT

4/9. Per quanto tempo viene stagionata la Bresaola della Val d'Ossola?

Per 1-2 mesi

Per 2-3 mesi

Per 3-4 mesi

Per 5-6 mesi

5/9. Le prime documentazioni sulla produzione di Bresaola in Valtellina...

Risalgono al XIII secolo

Risalgono al XIV secolo

Risalgono al XV secolo

Risalgono al XVI secolo

6/9. La Bresaola di bufala è un Prodotto Agroalimentare Tradizionale...

Della Campania

Del Lazio

Della Puglia

Della Sicilia

7/9. In quale comune italiano si svolge la sagra più famosa della Bresaola?

Nel comune di Rovereto, in provincia di Trento

Nel comune di Chiavenna, in provincia di Sondrio

Nel comune di Salgareda, in provincia di Treviso

Nel comune di Monfalcone, in provincia di Gorizia

8/9. La Bresaola di bufala viene sottoposta a marinatura con spezie e erbe aromatiche...

Per 24 ore

Per circa 3-5 giorni

Per circa 10-12 giorni

Per circa 21-28 giorni

9/9. La Bresaola di cavallo è un Prodotto Agroalimentare Tradizionale...

Del Veneto

Della Lombardia

Del Piemonte

Della Sicilia