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Categoria:   Quiz su oli, salse e condimenti

Totali 9 domande

• 1/9.   Quale aglio si utilizza nella ricetta originale del Pesto Genovese?  

• Aglio di Vessalico

• Aglio di Caraglio

• Aglio di Molino dei Torti

• Aglio di Resia

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• 2/9.   Quale formaggio si utilizza nella ricetta tradizionale del Pesto Genovese?  

• Parmigiano Reggiano

• Parmigiano Reggiano e Pecorino

• Pecorino e Caprino della Valbrevenna

• Grana Padano

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• 3/9.   In quale tipo di Pesto non si utilizzano i Pinoli?  

• Pesto Genovese

• Pesto Trapanese

• Pesto alla Siciliana

• Pesto di pomodori secchi

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• 4/9.   Quale frutta secca prevede la ricetta tradizionale del Pesto Trapanese?  

• Pistacchio

• Mandorle

• Noci

• Nocciole

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• 5/9.   La ricetta tradizionale del Pesto Trapanese non prevede...  

• Il pomodoro

• Il basilico

• Il peperoncino

• L'aglio

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• 6/9.   Quale formaggio si utilizza nella ricetta tradizionale del Pesto Trapanese?  

• Provola dei Nebrodi

• Ragusano e Ricotta salata

• Ricotta salata

• Pecorino

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• 7/9.   Il Pesto Modenese o Cunza è un condimento a base di...  

• Pinoli

• Basilico

• Salvia

• Lardo

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• 8/9.   Quale formaggio prevede la ricetta tradizionale del Pesto Modenese?  

• Parmigiano Reggiano

• Parmigiano Reggiano e Pecorino

• Grana Padano e Pecorino

• Nessuno

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• 9/9.   Quali sono gli ingredienti del Pesto modenese o Cunza?  

• Lardo di suino, rosmarino e aglio

• Lardo di suino, rosmarino, mandorle e aglio

• Lardo di suino, basilico e aglio

• Lardo di suino, basilico, pinoli e aglio

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