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Quiz sulla Finocchiona

  Categoria:
  Quiz sui salumi
  Totali 9 domande
  • 1/9.   Cos'è la Finocchiona?  

  • Una pancetta arrotolata

  • Un salame

  • Una soppressata

  • Una mortadella




  • 2/9.   La Finocchiona è un salume tipico di quale regione?  

  • Liguria

  • Marche

  • Toscana

  • Umbria




  • 3/9.   Quale riconoscimento detiene la Finocchiona?  

  • Denominazione di Origine Protetta DOP

  • Indicazione Geografica Protetta IGP

  • Specialità Tradizionale Garantita STG

  • Prodotto Agroalimentare Tradizionale PAT




  • 4/9.   Dove si produce la Finocchiona IGP?  

  • In tutta la Toscana

  • In tutta la Toscana ad esclusione delle isole

  • In alcuni comuni della provincia di Siena

  • In alcuni comuni della provincia di Firenze




  • 5/9.   Per la produzione della Finocchiona IGP si utilizza...  

  • Finocchio in polvere

  • Aroma di finocchio

  • Semi di finocchio

  • Semi e/o fiori di finocchio




  • 6/9.   Quale ingrediente non è ammesso nella preparazione della Finocchiona IGP?  

  • Aglio

  • Vino

  • Peperoncino

  • Pepe




  • 7/9.   Quanta Finocchiona IGP è stata prodotta nel 2021?  

  • Oltre 500mila chili di Finocchiona

  • Oltre 1 milione di chili di Finocchiona

  • Oltre 2 milioni di chili di Finocchiona

  • Oltre 3 milioni di chili di Finocchiona




  • 8/9.   I primi documenti scritti che si riferiscono alla Finocchiona risalgono...  

  • Al Trecento

  • Al Quattrocento

  • Al Cinquecento

  • Al Seicento




  • 9/9.   Nella Firenze medievale la Finocchiona veniva preparata...  

  • Con gli scarti di altri salumi e con i semi di finocchio si coprivano aromi sgradevoli

  • Con carni pregiate e con i semi di finocchio si prolungava la conservazione

  • Con finocchio macinato perchè vi era carenza di altre spezie

  • Con finocchio macinato perchè considerato salutare





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