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Quiz sui Troccoli

  Categoria:
  Quiz su cereali e derivati
  Totali 9 domande
  • 1/9.   Che tipo di pasta sono i Troccoli?  

  • Una pasta fresca

  • Una pasta fresca ripiena

  • Una pasta secca

  • Una pasta secca all'uovo




  • 2/9.   I Troccoli godono del riconoscimento...  

  • Prodotto Agroalimentare Tradizionale PAT

  • Denominazione di Origine Protetta DOP

  • Indicazione Geografica Protetta IGP

  • Specialità Tradizionale Garantita STG




  • 3/9.   I Troccoli sono una pasta tipica di quale regione?  

  • Marche

  • Molise

  • Puglia

  • Umbria




  • 4/9.   I Troccoli ricordano quale altro tipo di pasta?  

  • Le penne

  • Le tagliatelle

  • Gli spaghetti

  • Gli gnocchi




  • 5/9.   I Troccoli sono tradizionalmente conditi...  

  • Con il burro

  • Con ragù di carne

  • Con i broccoli

  • Con le cime di rapa




  • 6/9.   Come si producono tradizionalmente i Troccoli?  

  • Mediante un attrezzo specifico

  • Mediante trafilatura in torchio

  • A mano, uno ad uno

  • Mediante apposite forme di metallo




  • 7/9.   Da dove deriva il nome dei Troccoli?  

  • Dal comune dove sono nati

  • Dal movimento che si esegue per realizzarli

  • Dal nome dell'attrezzo utilizzato per tagliarli

  • Dalla varietà di farina impiegata




  • 8/9.   Come si chiama l'attrezzo con cui si realizzano i Troccoli?  

  • Troccolamento

  • Torculu

  • Troccolaturo

  • Troccolato




  • 9/9.   Lo strumento per fare i Troccoli viene menzionato per la prima volta...  

  • Nel 1570

  • Nel 1690

  • Nel 1750

  • Nel 1840





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