Inizia un nuovo Quiz di 9 domande su Pasta di Gragnano

1/9. La Pasta di Gragnano deve il suo nome...

Al particolare tipo di grano impiegato

Al procedimento di macinazione utilizzato

Al soprannome del suo inventore

Al comune dove viene prodotta

2/9. Gragnano è famosa per la produzione di pasta di grano duro...

Fin dal '500

Fin dal '600

Fin dal '700

Fin dal '800

3/9. Quale riconoscimento detiene la Pasta di Gragnano?

Denominazione di Origine Protetta DOP

Indicazione Geografica Protetta IGP

Specialità Tradizionale Garantita STG

Denominazione di Origine Controllata DOC

4/9. Quale formato ha la Pasta di Gragnano IGP?

Spaghetti

Paccheri

Maccheroni

Tutti i tipi di pasta

5/9. A cosa è dovuto il gusto particolare della Pasta di Gragnano IGP?

Alla varietà di grano impiegato

Ad una particolare miscela di farine

Al tipo di trafile utilizzate e alla falda acquifera locale

Ad alcuni ingredienti segreti

6/9. Che tipo di trafile devono essere utilizzate per produrre la Pasta di Gragnano IGP?

Trafile in acciaio

Trafile in bronzo

Trafile in rame

Trafile in ottone

7/9. Per quanto tempo viene essiccata la Pasta di Gragnano IGP?

Dalle 4 alle 60 ore a seconda del formato

Dalle 8 alle 36 ore a seconda del formato

Dalle 12 alle 24 ore a seconda del formato

Almeno 24 ore

8/9. Quanta Pasta di Gragnano IGP viene prodotta ogni anno?

Circa 10 mila tonnellate annue

Circa 30 mila tonnellate annue

Circa 60 mila tonnellate annue

Circa 90 mila tonnellate annue

9/9. Quanta Pasta di Gragnano IGP viene venduta all'estero?

Circa il 10% della produzione

Circa il 25% della produzione

Circa il 40% della produzione

Circa il 70% della produzione