Inizia un nuovo Quiz di 9 domande su Farina di mais

1/9. Qual'è la differenza tra Polenta e farina di mais?

Sono la stessa cosa

La polenta è un piatto con ingrediente farina di mais a grana grossa o media

La polenta è un piatto con ingrediente farina di mais a grana fine

La polenta è un piatto con ingrediente la farina di un particolare mais

2/9. La farina di mais rispetto alla farina 00 contiene...

Più calorie e più proteine

Più calorie ma meno proteine

Meno calorie e meno proteine

Meno calorie ma più proteine

3/9. Quale tra queste farine di mais è macinata a grana fine?

Farina di mais istantanea

Farina di mais Fioretto

Farina di mais Fumetto

Farina di mais Integrale

4/9. In quale tra questi dolci tipici italiani si utilizza la farina di mais?

Stracette

Paste di Meliga

Mostaccioli

Baicoli

5/9. Per quanto riguarda il contenuto di glutine, la farina di mais...

... è un alimento vietato per i celiaci

... è un alimento a rischio per i celiaci

... è un alimento permesso per i celiaci

Tutto dipende dal tipo di macinazione impiegato

6/9. La farina di mais macinata a grana più grossa è detta...

Farina bramata

Fioretto

Fumetto

Integrale

7/9. La farina di mais istantanea è...

Una farina ottenuta macinando mais precotto

Una farina di mais ad altissima granulometria

Una farina di mais ad bassissima granulometria

Una farina ottenuta macinando varietà speciali di mais

8/9. In quale tra questi dolci tipici italiani si utilizza la farina di mais?

Zaeti

Sebadas

Acciuleddi

Frappe

9/9. La farina di mais è diversa dalla maizena perchè si ottiene...

Per macinazione a secco di tutto il chicco di mais

Per macinazione a secco della parte esterna del chicco di mais

Per macinazione del germe del chicco di mais

Per macinazione della parte interna del chicco di mais