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Quiz sulla Mortadella

  Categoria:
  Quiz sui salumi
  Totali 9 domande
  • 1/9.   In che anno appare per la prima volta la ricetta della Mortadella?  

  • Nel 1457

  • Nel 1557

  • Nel 1657

  • Nel 1757




  • 2/9.   Quale riconoscimento ha ottenuto la Mortadella Bologna?  

  • Denominazione di Origine Protetta DOP

  • Indicazione Geografica Protetta IGP

  • Specialità Tradizionale Garantita STG

  • Prodotto Agroalimentare Tradizionale PAT




  • 3/9.   Di quale categoria di salumi fa parte la Mortadella Bologna IGP?  

  • Insaccati crudi

  • Insaccati cotti

  • Insaccati fermentati

  • Insaccati affumicati




  • 4/9.   Quale Mortadella utilizza l'Alchermes tra gli ingredienti?  

  • La Mortadella Bologna

  • La Mortadella di maiale di Camaiore

  • La Mortadella di Prato

  • La Mortadella di Amatrice




  • 5/9.   Quale riconoscimento ha ottenuto la Mortadella di Prato?  

  • Denominazione di Origine Protetta DOP

  • Indicazione Geografica Protetta IGP

  • Specialità Tradizionale Garantita STG

  • Prodotto Agroalimentare Tradizionale PAT




  • 6/9.   La Mortadella di Campotosto è un Prodotto Agroalimentare Tradizionale di quale regione?  

  • Marche

  • Abruzzo

  • Campania

  • Calabria




  • 7/9.   Quale riconoscimento ha ottenuto la Mortadella di maiale di Camaiore?  

  • Denominazione di Origine Protetta DOP

  • Indicazione Geografica Protetta IGP

  • Specialità Tradizionale Garantita STG

  • Prodotto Agroalimentare Tradizionale PAT




  • 8/9.   Quale spezia si utilizza nella preparazione della Mortadella di maiale di Camaiore?  

  • Semi di finocchio

  • Cannella

  • Chiodi di garofano

  • Tutte le spezie elencate




  • 9/9.   Quale Mortadella viene denominata coglioni di mulo?  

  • La Mortadella di Amatrice

  • La Mortadella della Val d'Ossola

  • La Mortadella di maiale di Camaiore

  • La Mortadella di Campotosto





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