Inizia un nuovo Quiz di 9 domande su Salame di Varzi

1/9. Quale riconoscimento detiene il Salame di Varzi?

Prodotto Agroalimentare Tradizionale PAT

Denominazione di Origine Protetta DOP

Indicazione Geografica Protetta IGT

Specialità Tradizionale Garantita STG

2/9. Il Salame di Varzi DOP si produce...

Nel comune di Varzi

In alcuni comuni della provincia di Pavia

Nel territorio amministrativo della provincia di Pavia

In tutta la Regione Lombardia

3/9. I suini destinati alla produzione del Salame di Varzi DOP provengono da allevamenti...

Ubicati in Lombardia

Ubicati in Lombardia e Piemonte

Ubicati in Lombardia, Piemonte ed Emilia Romagna

Ubicati in Italia

4/9. Quale tra questi ingredienti non si utilizza per produrre il Salame di Varzi DOP?

Sale marino

Pepe in grani

Infuso di aglio in vino rosso

Noce moscata e alloro in polvere

5/9. Il Salame di Varzi DOP è un salame...

A grana fine

A grana grossa

Affumicato

A pezzo intero

6/9. Quale pezzatura di Salame di Varzi DOP ha una stagionatura di minimo 180 giorni?

Filzetta

Filzettone

Cucito

Tutte le pezzature

7/9. Il Salame di Varzi DOP nella pezzatura Filzetta ha una stagionatura di...

Minimo 30 giorni

Minimo 45 giorni

Minimo 60 giorni

Minimo 90 giorni

8/9. Quanto pesa il Salame di Varzi DOP nella pezzatura Filzetta?

Circa 150-200 grammi

Fino a 500 grammi

Fino a 700 grammi

Da 700 grammi a 1 chilogrammo

9/9. Nel 2021 la produzione di Salame di Varzi DOP è stata di...

Oltre 303 mila salami

Oltre 403 mila salami

Oltre 553 mila salami

Oltre 703 mila salami