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Quiz sulla Frutta candita

  Categoria:
  Quiz sulla frutta
  Totali 9 domande
  • 1/9.   Cos'è la frutta candita?  

  • Frutta immersa e bollita in sciroppo di zucchero e poi essiccata

  • Frutta immersa nello sciroppo di zucchero e poi disidratata

  • Frutta fresca immersa in sciroppo di zucchero

  • Pezzi di frutta essiccati immersi nello sciroppo di zucchero




  • 2/9.   Quale frutta candita è un ingrediente obbligatorio del Panforte di Siena IGP Margherita?  

  • Arancia candita

  • Limone candito

  • Fico candito

  • Cedro candito




  • 3/9.   Quale tra questa frutta candita fornisce meno calorie?  

  • Fichi canditi

  • Pere candite

  • Ciliegie candite

  • Sostanzialmente si equivalgono




  • 4/9.   In quale tra questi dolci tipici non si utilizza la frutta candita?  

  • Pastiera napoletana

  • Struffoli

  • Cassata siciliana

  • Torta delle rose




  • 5/9.   Il Cedro candito è un Prodotto Agroalimentare Tradizionale...  

  • Della Calabria

  • Del Piemonte

  • Della Liguria

  • Della Sicilia




  • 6/9.   Nella produzione di frutta candita è permesso l'impiego di...  

  • Additivi coloranti, aromatizzanti e conservanti

  • Additivi addensanti

  • Additivi emulsionanti

  • Nessun additivo può essere utilizzato




  • 7/9.   Quale frutta candita è un ingrediente obbligatorio del Panforte di Siena IGP Nero?  

  • Arancia candita

  • Limone candito

  • Melone candito

  • Cedro candito




  • 8/9.   Quanta uvetta e scorze di agrumi canditi deve contenere per legge il Panettone?  

  • Almeno il 5% degli ingredienti

  • Almeno il 10% degli ingredienti

  • Almeno il 15% degli ingredienti

  • Almeno il 20% degli ingredienti




  • 9/9.   Quale tra questa frutta candita contiene più zuccheri solubili?  

  • Fichi canditi

  • Pere candite

  • Ciliegie candite

  • Sostanzialmente si equivalgono





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