Inizia un nuovo Quiz di 9 domande su Oli in generale Nr.2

1/9. L'olio di noci è un Prodotto Agroalimentare Tradizionale...

Della Puglia

Della Valle d'Aosta

Della Toscana

Del Molise

2/9. L'olio di noci si ricava...

Dalla spremitura del mallo della noce

Dalla spremitura dei gherigli di noce

Dalla spremitura di tutta la noce

Dipende dal tipo di olio che si vuole ottenere

3/9. Quale tra questi oli contiene colesterolo?

Olio di sesamo

Olio di girasole

Olio di fegato di merluzzo

Olio di vinacciolo

4/9. Quale olio diventa come un burro a temperature inferiori ai 15-20 gradi?

L'olio di mais

L'olio di cocco

L'olio di zucca

L'olio di colza

5/9. Quale affermazione sull'olio di semi di zucca è vera?

Viene ricavato mediante spremitura a freddo

E' un olio ottimo per friggere

E' un olio ricco di Omega 3

Non viene mai sottoposto a raffinazione

6/9. Quale affermazione su l'olio di semi di girasole è falsa?

E' un olio quasi insapore

E' un olio quasi inodore

Ha un alto contenuto di acido linoleico

Ha un basso contenuto di vitamina E

7/9. L'olio di semi di arachide è originario...

Degli Stati Uniti

Del Brasile

Del Vietnam

Del Madagascar

8/9. Cos'è l'Agrumolio?

Un olio essenziale ricavato dalle arance

Un olio essenziale ricavato da limoni

Un olio essenziale ricavato da agrumi vari

Un olio ottenuto dalla frangitura di olive e agrumi

9/9. L'Agrumolio è Prodotto Agroalimentare Tradizionale di quale regione?

Umbria

Sicilia

Abruzzo

Molise