Le prime bibite ad essere commercializzate nel mondo occidentale furono preparate nel XVII secolo. Esse erano composte da acqua e da succo di limone, e dolcificate con il miele.
La nascita delle bibite gassate si deve all'inglese John Priestley, che nella seconda metà del '700, scoprì, il modo di sciogliere l'anidride carbonica nell'acqua
rendendola frizzante.
Oggi ci sono bibite che grazie al loro successo sono diventate dei veri e propri simboli nazionali, facilmente riconoscibili anche da chi non ne è un consumatore.
