Quiz di 10 domande di alimentazione. Quiz nr. 987

1. La differenza principale tra Pici e Bigoli è...

I Pici sono trafilati in torchio, i Bigoli sono fatti a mano uno ad uno

I Bigoli sono trafilati in torchio, i Pici sono fatti a mano uno ad uno

I Pici sono forati, i Bigoli no

I Bigoli sono forati, i Pici no

2. Quale riconoscimento detengono i Torcetti piemontesi?

Prodotto Agroalimentare Tradizionale PAT

Denominazione di Origine Protetta DOP

Indicazione Geografica Protetta IGT

Specialità Tradizionale Garantita STG

3. Il Cacio in forma di limone viene menzionato per la prima volta...

In un trattato pubblicato a Venezia nel 1570

In un documento toscano del 1690

In una corrispondenza del 1750

In una lista di vivande del 1840

4. Quale agrume si utilizza nella preparazione delle Crespelle di Maenza?

L'arancia

Il mandarino

Il cedro

Il limone

5. Quale regione ha prodotto più Ceci nel 2021?

Emilia-Romagna

Marche

Umbria

Molise

6. Con cosa è realizzata la copertura dei Ricciarelli di Siena IGP?

Con Zucchero a velo

Con Glassa di zucchero

Con Cioccolato extra fondente

Con Gelatina di frutta

7. Quale riconoscimento detiene la Bresaola della Valtellina?

Denominazione di Origine Protetta DOP

Indicazione Geografica Protetta IGP

Specialità Tradizionale Garantita STG

Prodotto Agroalimentare Tradizionale PAT

8. Quale primo piatto tipico è a base di piselli?

Pasta alla Genovese

Paccheri alla Sorrentina

Risotto alla pizzaziola

Risi e Bisi

9. Che tipo di latte si utilizza per produrre lo Squacquerone?

Latte vaccino parzialmente scremato

Latte vaccino scremato

Latte vaccino intero

Latte di capra

10. Per quale Rocciata umbra è stato richiesto il riconoscimento DOP?

Rocciata di Assisi

Rocciata di Spello

Rocciata di Nocera Umbra

Rocciata di Foligno