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Quiz 10 domande sul cibo italiano


  • 1.   Nella produzione di frutta candita è permesso l'impiego di...  

  • Additivi coloranti, aromatizzanti e conservanti

  • Additivi addensanti

  • Additivi emulsionanti

  • Nessun additivo può essere utilizzato




  • 2.   In quale tra questi dolci tipici non si utilizzano le mandorle?  

  • Cantucci

  • Ricciarelli

  • Zaeti o Zaletti

  • Gueffus o Guelfos




  • 3.   La Torta Fregolotta è un Prodotto Agroalimentare Tradizionale...  

  • Del Veneto

  • Del Piemonte

  • Della Lombardia

  • Della Valle d'Aosta




  • 4.   Che cos'è il Conciato Romano?  

  • Una ricotta salata

  • Un formaggio stagionato

  • Una mozzarella dalla forma particolare

  • Un caciocavallo affumicato




  • 5.   Il Cece di Nardò è un Prodotto Agroalimentare Tradizionale di quale regione?  

  • Abruzzo

  • Puglia

  • Basilicata

  • Marche




  • 6.   Quale regione produce più Kiwi in Italia?  

  • La Calabria

  • La Sicilia

  • La Puglia

  • Il Lazio




  • 7.   La Gubana è un dolce tipico regionale...  

  • Dell'Emilia-Romagna

  • Della Sardegna

  • Dell'Umbria

  • Del Friuli-Venezia Giulia




  • 8.   Quale broccolo si distingue esteticamente dagli altri per il suo aspetto geometrico?  

  • Il broccolo violetto

  • Il broccolo di torbole

  • Il broccolo fiolaro di Creazzo

  • Il broccolo romanesco




  • 9.   Quale formaggio si deve utilizzare nella ricetta originale delle Fettuccine Alfredo?  

  • Gorgonzola

  • Grana Padano

  • Parmigiano Reggiano

  • Ricotta Romana




  • 10.   Una forma di Fontina DOP...  

  • Ha un diametro di 10-15 cm e un peso di 2-5 Kg

  • Ha un diametro di 20-30 cm e un peso di 5-7 Kg

  • Ha un diametro di 35-45 cm e un peso di 7,5-12 Kg

  • Ha un diametro di 50-60 cm e un peso di 15-20 Kg





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