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Quiz 10 domande sul cibo italiano


  • 1.   Quale tra questi prodotti dolciari contiene più carboidrati?  

  • Cannoli siciliani

  • Castagnaccio

  • Torta Margherita

  • Torrone alla mandorla




  • 2.   L'utilizzo di conservanti nel Salame di Fabriano...  

  • Non è ammesso

  • E' ammesso

  • E' ammesso solo se richiesto dalla legislazione del paese estero di destinazione

  • E' ammesso solo se si utilizzano additivi naturali




  • 3.   A quando risalirebbe la nascita del Gorgonzola?  

  • All'anno 879

  • All'anno 1019

  • All'anno 1239

  • All'anno 1409




  • 4.   Quale tra queste affermazioni sul pepe è falsa?  

  • Rientra nei cibi afrodisiaci

  • Ha proprietà antisettiche

  • Stimola la termogenesi

  • Combatte l'ipertensione




  • 5.   A quando risalgono le prime notizie scritte sulla Bottarga?  

  • Al 1386

  • Al 1516

  • Al 1696

  • Al 1826




  • 6.   Quale radicchio ha ottenuto la denominazione Indicazione Geografica Protetta IGP?  

  • Radicchio Rosa di Sacile

  • Radicchio Rosso di Treviso

  • Radicchio variegato bianco di Bassano

  • Radicchio bianco fior di Maserà




  • 7.   La farina di castagne è...  

  • Un alimento vietato per i celiaci

  • Un alimento a rischio per i celiaci

  • Un alimento permesso per i celiaci

  • Dipende dal grado di macinazione della farina




  • 8.   Il contenuto lipidico minimo della Ricotta Romana DOP è...  

  • Minimo 20 per cento sulla materia secca

  • Minimo 30 per cento sulla materia secca

  • Minimo 40 per cento sulla materia secca

  • Minimo 50 per cento sulla materia secca




  • 9.   Che tipo di pasta sono i Pici?  

  • Una pasta fresca

  • Una pasta fresca all'uovo

  • Una pasta secca

  • Una pasta secca all'uovo




  • 10.   Quale ingrediente non fa parte della ricetta originale degli Zaletti?  

  • Latte

  • Burro

  • Miele

  • Uovo





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