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Quiz 10 domande sul cibo italiano


  • 1.   La Mozzarella Specialità Tradizionale Garantita STG si può produrre...  

  • Solo in Puglia, Lazio e Calabria

  • Soltanto in Italia

  • In tutto il territorio della Unione Europea se si segue il disciplinare

  • Ovunque se si segue il disciplinare




  • 2.   Il Salame di Varzi DOP nella pezzatura Filzetta ha una stagionatura di...  

  • Minimo 30 giorni

  • Minimo 45 giorni

  • Minimo 60 giorni

  • Minimo 90 giorni




  • 3.   Il Capriziola dolce è un formaggio erborinato con una stagionatura di...  

  • Circa 10 giorni

  • Almeno 30 giorni

  • Almeno 60 giorni

  • Almeno 90 giorni




  • 4.   I Sagagiardi si ottengono tradizionalmente con un impasto di...  

  • Farina, uova e zucchero

  • Farina, uova, zucchero e aromi naturali

  • Farina, uova, burro, zucchero e grappa

  • Farina, uova, cioccolato, zucchero e grappa




  • 5.   La Bottarga è un alimento ricavato...  

  • Dalla sacca ovarica del pesce

  • Dal ventre del pesce

  • Dalle interiora del pesce

  • Dal fegato del pesce




  • 6.   Quale ricetta originale prevede i fagiolini tra gli ingredienti?  

  • Lasagne alla genovese

  • Spaghetti alla Nerano

  • Tiella barese

  • Spaghetti al pesto alla trapanese




  • 7.   Quale ingrediente non è previsto nella ricetta originale della Sbrisolona?  

  • Burro

  • Panna liquida fresca

  • Scorza di limone grattugiata

  • Tuorlo d'uovo




  • 8.   La Melanzana Bianca di Senise è un Prodotto Agroalimentare Tradizionale di quale regione?  

  • Sicilia

  • Puglia

  • Basilicata

  • Molise




  • 9.   Il Ciauscolo è un salume tipico di quale regione?  

  • Calabria

  • Lombardia

  • Marche

  • Campania




  • 10.   La percentuale di grasso nello Squacquerone di Romagna DOP...  

  • Varia tra il 18 e il 20%

  • Varia tra il 20 e il 25%

  • Varia tra il 25 e il 30%

  • Varia tra il 30 e il 35%





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