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Quiz 10 domande sul cibo italiano


  • 1.   La Mozzarella di Gioia del Colle DOP ha forma...  

  • Di treccia

  • Sferoidale

  • Di nodo

  • Tutte e 3 le forme elencate




  • 2.   Quale tra questi ingredienti non si utilizza per produrre il Salame di Varzi DOP?  

  • Sale marino

  • Pepe in grani

  • Infuso di aglio in vino rosso

  • Noce moscata e alloro in polvere




  • 3.   Le Paste di Meliga sono...  

  • Cioccolatini

  • Biscotti

  • Praline ripiene

  • Pasticcini alla crema




  • 4.   Quale regione detiene il minore numero di formaggi Prodotti Agroalimentari Tradizionali?  

  • La Basilicata

  • La Liguria

  • Il Piemonte

  • L'Umbria




  • 5.   Quale tra queste affermazioni sul fosforo è vera?  

  • La carenza di fosforo è piuttosto rara

  • Nel corpo umano si trova soprattutto nel cervello

  • Le sindromi da eccesso provocano depressione

  • Si trova più abbondantemente negli alimenti vegetali




  • 6.   Quante calorie apportano 100 grammi di melanzane?  

  • 23 calorie

  • 43 calorie

  • 63 calorie

  • 83 calorie




  • 7.   Il primo riferimento specifico ai Ricciarelli si trova in un volume...  

  • Stampato a Firenze nel 1614

  • Stampato a Siena nel 1714

  • Stampato a Livorno nel 1814

  • Stampato a Lucca nel 1914




  • 8.   Per quanto tempo viene stagionata la Bresaola della Valtellina IGP?  

  • Da un minimo di 2 ad un massimo di 4 settimane

  • Da un minimo di 4 ad un massimo di 8 settimane

  • Da un minimo di 8 ad un massimo di 12 settimane

  • Almeno 6 mesi




  • 9.   I piselli surgelati vengono solitamente surgelati...  

  • Entro 48 ore dalla raccolta

  • Entro 24 ore dalla raccolta

  • Entro 12 ore dalla raccolta

  • Entro 2-3 ore dalla raccolta




  • 10.   Quale riconoscimento detiene lo Squacquerone di Romagna?  

  • Prodotto Agroalimentare Tradizionale PAT

  • Denominazione di Origine Protetta DOP

  • Indicazione Geografica Protetta IGT

  • Specialità Tradizionale Garantita STG





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