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Quiz 10 domande sul cibo italiano


  • 1.   Il Caciocavallo è un formaggio...  

  • Semiduro a pasta filata

  • Semigrasso a pasta erborinata

  • Molle a crosta fiorita

  • Pressato a pasta cotta




  • 2.   Quale tra questa frutta secca contiene più fibre?  

  • I pinoli

  • Le castagne arrostite

  • Le noci

  • I pistacchi




  • 3.   Quale tra queste affermazioni sul Salame di Fabriano è falsa?  

  • La lavorazione è esclusivamente manuale

  • Nel XVII secolo veniva venduto al doppio del prezzo dell prosciutto

  • Viene speziato con peperoncino macinato

  • Viene aromatizzato con vino locale




  • 4.   Quale albicocca è contraddistinta da piccole macchie sulla buccia?  

  • Albicocca Reale di Imola

  • Albicocca di Galatone

  • Albicocca di Valleggia

  • Albicocca di Scillato




  • 5.   Per ottenere 1 chilo di peperoncino essiccato occorrono...  

  • 4 kg di peperoncino fresco

  • 6 kg di peperoncino fresco

  • 8 kg di peperoncino fresco

  • 10 kg di peperoncino fresco




  • 6.   Quale riconoscimento ha ottenuto la Mortadella di Prato?  

  • Denominazione di Origine Protetta DOP

  • Indicazione Geografica Protetta IGP

  • Specialità Tradizionale Garantita STG

  • Prodotto Agroalimentare Tradizionale PAT




  • 7.   Quante calorie apportano mediamente 100 grammi di fragole?  

  • 30 calorie

  • 60 calorie

  • 90 calorie

  • 120 calorie




  • 8.   I mulini che trasformano le castagne essiccate in Farina di Castagne della Lunigiana DOP...  

  • Sono di tipo tradizionale

  • Sono di tipo tradizionale a macine di pietra

  • Sono a macine di pietra

  • Sono esclusivamente a vento




  • 9.   La Ricotta Romana DOP viene prodotta con latte di pecore...  

  • Alimentate per il 90% con foraggi dei pascoli naturali della regione

  • Di razza Sarda, Sopravvissana, Comisana e Massese

  • Non soggette a sofisticazioni ormonali

  • Tutto quanto elencato




  • 10.   I Troccoli sono tradizionalmente conditi...  

  • Con il burro

  • Con ragù di carne

  • Con i broccoli

  • Con le cime di rapa





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