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Quiz 10 domande sul cibo italiano


  • 1.   Il liquore di alloro è un Prodotto Agroalimentare Tradizionale di quale regione?  

  • Della Calabria

  • Della Sicilia

  • Della Puglia

  • Del Lazio




  • 2.   Quale ingrediente non è ammesso nella Mozzarella STG?  

  • Acido citrico

  • Caglio bovino liquido

  • Lattoinnesto naturale

  • Fermenti lattici




  • 3.   Quanto pesa il Salame di Varzi DOP nella pezzatura Filzetta?  

  • Circa 150-200 grammi

  • Fino a 500 grammi

  • Fino a 700 grammi

  • Da 700 grammi a 1 chilogrammo




  • 4.   Il Capriziola Blu di capra è un formaggio erborinato ottenuto con...  

  • Latte caprino intero pastorizzato

  • Latte caprino scremato pastorizzato

  • Latte caprino scremato

  • Latte caprino intero




  • 5.   Quale spezia si utilizza tradizionalmente nella preparazione dei biscotti Pevarin?  

  • Noce moscata

  • Pepe nero

  • Cannella

  • Chiodi di garofano




  • 6.   Dove si trovano i maggiori produttori di Bottarga di muggine?  

  • In Toscana

  • In Calabria

  • In Sardegna

  • In Sicilia




  • 7.   Quale riconoscimento detiene il Radicchio Canarino?  

  • Denominazione di Origine Protetta DOP

  • Indicazione Geografica Protetta IGP

  • Specialità Tradizionale Garantita STG

  • Prodotto Agroalimentare Tradizionale PAT




  • 8.   La farina di mais macinata a grana più grossa è detta...  

  • Farina bramata

  • Fioretto

  • Fumetto

  • Integrale




  • 9.   Quale riconoscimento detiene la Melanzana Rossa di Rotonda?  

  • Denominazione di Origine Protetta DOP

  • Indicazione Geografica Protetta IGP

  • Specialità Tradizionale Garantita STG

  • Denominazione di Origine Controllata Garantita DOCG




  • 10.   Il salame Strolghino si caratterizza per...  

  • La piccantezza

  • Il sapore dolce e delicato

  • Il retrogusto affumicato

  • La grana grossa





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