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Quiz 10 domande sul cibo italiano


  • 1.   Quante confezioni di Pandoro e di Panettone si vendono ogni anno in Italia?  

  • Oltre 22 milioni

  • Oltre 35 milioni

  • Oltre 42 milioni

  • Oltre 54 milioni




  • 2.   Nella medicina popolare la Cannella veniva utilizzata...  

  • Per combattere la tachicardia

  • Per curare la diarrea

  • Per ridurre la sudorazione

  • Come disinfettante per le ferite




  • 3.   Quale tipo di pasta si prepara con la farina di castagne?  

  • Gli strozzapreti

  • Gli strascioni

  • I Filei

  • Le trofie bastarde




  • 4.   Non fa parte della ricetta tradizionale del Pane di Riso di Novara...  

  • La farina di frumento

  • Lo strutto

  • Il lievito

  • Il burro




  • 5.   Il Cacio in forma di limone si chiama così perchè...  

  • Ha la forma che ricorda quella di un limone

  • La superficie esterna è ricoperta da scorze di buccia di limone

  • La salatura si effettua con una miscela di sale e buccia di limone grattugiata

  • Tutte e tre le cose appena elencate




  • 6.   Il primo documento dove viene citato il Raschera risale...  

  • Al 1277

  • Al 1377

  • Al 1477

  • Al 1577




  • 7.   Il Cece nero della Murgia Classica è un Prodotto Agroalimentare Tradizionale...  

  • Della Campania

  • Della Puglia

  • Della Calabria

  • Della Sicilia




  • 8.   Quale frutta secca è ammessa a titolo facoltativo nella ricetta del Pampapato di Ferrara IGP?  

  • Nocciole tostate

  • Mandorle tostate dolci con guscio

  • Castagne essiccate

  • Pistacchi tostati




  • 9.   Che tipo di salume è la Bresaola?  

  • Un salume crudo a pezzo intero

  • Un salume semicotto

  • Un salume salato fresco

  • Un insaccato arrotolato




  • 10.   Che tipo di latte si utilizza per produrre la Crescenza?  

  • Latte di vacca parzialmente scremato pastorizzato

  • Latte di vacca parzialmente scremato crudo

  • Latte di vacca intero pastorizzato

  • Latte di vacca intero crudo





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