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Quiz 10 domande sul cibo italiano


  • 1.   Quante uova devono essere utilizzate per legge nella produzione del Panettone?  

  • Almeno 1

  • Almeno 3

  • In quantità tali da garantire almeno il 4% degli ingredienti in tuorlo

  • In quantità tali da garantire almeno il 10% degli ingredienti in tuorlo




  • 2.   La Cannella di qualità migliore si ricava...  

  • Da un arbusto originario dello Sri Lanka

  • Da un arbusto originario della Cina

  • Da un arbusto originario del Brasile

  • Da un arbusto originario del Marocco




  • 3.   Dove si trova la vitamina B5 o acido pantotenico?  

  • Nella maggior parte degli alimenti

  • Soprattutto nei latticini

  • Soprattutto nella carne

  • Soprattutto nei prodotti ittici




  • 4.   Quale tra queste salse è a base di aglio?  

  • Salsa Aioli

  • Salsa Tzatziki

  • Salsa Toum

  • Tutte e tre le salse




  • 5.   Il Cacio in forma di limone con quale tipo di latte è ottenuto?  

  • Latte di capra

  • Latte di pecora

  • Latte vaccino

  • Latte di bufala




  • 6.   Che tipo di formaggio è il Raschera?  

  • Formaggio semigrasso

  • Formaggio a pasta cotta

  • Formaggio a pasta filata

  • Formaggio erborinato




  • 7.   Il Cece rugoso maremmano è...  

  • Di piccole dimensioni e colore giallo o nero

  • Di grandi dimensioni e colore giallo

  • Di grandi dimensioni e colore nero

  • Di dimensioni e colore molto variabili




  • 8.   Quale tipo di frutta si utilizza nella ricetta del Pampapato di Ferrara IGP?  

  • Frutta fresca

  • Frutta secca

  • Frutta candita

  • Frutta secca e frutta candita




  • 9.   Quale dolce natalizio è più venduto in Italia tra Pandoro e Panettone?  

  • Il Pandoro

  • Il Panettone

  • Sostanzialmente si equivalgono

  • Cambia di anno in anno




  • 10.   Quale riconoscimento detiene la Crescenza?  

  • Denominazione di Origine Protetta DOP

  • Indicazione Geografica Protetta IGP

  • Specialità Tradizionale Garantita STG

  • Prodotto Agroalimentare Tradizionale PAT





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