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Quiz 10 domande sul cibo italiano


  • 1.   A quando risalgono le prime testimonianze della Piada in terra di Romagna?  

  • Al 1200 a.C

  • Al 300

  • Al 400

  • Ai primi anni del 500




  • 2.   Qual'è il Tonno più pregiato?  

  • Il tonno pinna gialla

  • Il tonno rosso

  • Il tonnetto australe

  • Il tonno bianco




  • 3.   Quanti chili di pomodori occorrono per ottenere 1 chilo di triplo concentrato?  

  • Occorrono 3 chili di pomodori

  • Occorrono 5 chili di pomodori

  • Occorrono 7 chili di pomodori

  • Occorrono 9 chili di pomodori




  • 4.   Quale spezia è l'ingrediente principale del liquore Barancino?  

  • Il cardamomo

  • Il ginepro

  • Il coriandolo

  • La cannella




  • 5.   Cosa si utilizza nella ricetta originale della Pastiera Napoletana?  

  • Il mascarpone

  • La mozzarella di bufala

  • La ricotta

  • La panna




  • 6.   Che tipo di alcolici sono le acquaviti?  

  • Sono distillati di prodotti fermentati

  • Sono miscele di alcol etilico e aromi

  • Sono infusioni tramite alcol

  • Alcolici ottenuti tramite macerazione di prodotti




  • 7.   La gianduia è un tipo di impasto di cioccolato nato in quale anno?  

  • Nel 1756

  • Nel 1806

  • Nel 1856

  • Nel 1906




  • 8.   Cos'è il latte di Alta Qualità?  

  • Un latte fresco non filtrato

  • Un latte fresco omogeneizzato

  • Un latte fresco pastorizzato

  • Un latte fresco sterilizzato




  • 9.   Quante tonnellate di molluschi sono state consumate in Italia nel 2019?  

  • Oltre 7mila tonnellate

  • Oltre 19mila tonnellate

  • Oltre 34mila tonnellate

  • Oltre 69mila tonnellate




  • 10.   Le pardulas sono un dolce tipico sardo a base di quale formaggio?  

  • Pecorino sardo

  • Ricotta di pecora

  • Provolone sardo

  • Caciotta sarda





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