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Quiz 10 domande sul cibo italiano


  • 1.   Qual'è la differenza tra Anguilla e Capitone?  

  • Sono due varietà della stessa specie

  • Sono due specie di pesce diverse

  • Il Capitone è il maschio dell'anguilla

  • Il Capitone è la femmina dell'anguilla




  • 2.   Perchè il Caciocavallo Podolico si chiama così?  

  • Prende il nome dal borgo dove si produce

  • Perchè prodotto con il latte della razza bovina Podolica

  • Prende il nome dal metodo di produzione utilizzato

  • Prende il nome dal pastore che per primo creò questo formaggio




  • 3.   Quale tra questi prodotti dolciari contiene più fibre?  

  • Savoiardi

  • Castagnaccio

  • Panettone

  • Torta di mele




  • 4.   Quali parti del maiale si utilizzano nella produzione del Salame di Fabriano?  

  • Coscia e fiocco spalla

  • Pancetta e lingua

  • Lonza e capocollo

  • Guanciale e spalla




  • 5.   Quali albicocche contengono meno calorie?  

  • Albicocche disidratate

  • Albicocche fresche

  • Albicocche sciroppate

  • Albicocche secche




  • 6.   Quale varietà di vaniglia ha il più alto tasso di vanillina?  

  • Vaniglia Bourbon

  • Vaniglia Messico

  • Vaniglia Tahiti

  • Vaniglia Tahitensis




  • 7.   Quale Bottarga è riconosciuta come Prodotto Agroalimentare Tradizionale?  

  • Bottarga di Cabras

  • Uovo di tonno di Capo San Vito

  • Bottarga di Cetara

  • Bottarga di Carloforte




  • 8.   Il radicchio fa parte degli ingredienti di quale primo piatto?  

  • Pasta alla siciliana

  • Risotto alla trevigiana

  • Spaghetti con la Bottarga

  • Spaghetti col rancetto




  • 9.   La Polenta di farina di castagne è un Prodotto Agroalimentare Tradizionale di quale regione?  

  • Lombardia

  • Piemonte

  • Toscana

  • Emilia-Romagna




  • 10.   Da dove proviene il latte impiegato per produrre la Ricotta Romana DOP?  

  • Dal territorio della Unione Europea

  • Dal territorio italiano

  • Dal territorio della Regione Lazio

  • Dal territorio del Comune di Roma





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