Quiz di 10 domande di alimentazione. Quiz nr. 853

1. Che cos'è il Mosciolo di Portonovo?

Una tellina di grandi dimensioni

Una cozza selvatica

Una varietà di polpo

Una sogliola di piccole dimensioni

2. Quale anguilla ha il maggior contenuto di colesterolo?

Anguilla di mare

Anguilla di fiume

Anguilla di allevamento

Non vi sono differenze fra i tre tipi

3. Quale tra questi prodotti dolciari contiene più lipidi?

Cannoli siciliani

Castagnaccio

Torta Margherita

Torrone alla mandorla

4. Il Salame di Fabriano viene stagionato per...

Minimo 30 giorni

Minimo 40 giorni

Minimo 50 giorni dalla data di fine asciugatura

Minimo 70 giorni dalla data di fine asciugatura

5. Quale riconoscimento detiene il Gorgonzola?

Prodotto Agroalimentare Tradizionale PAT

Denominazione di Origine Protetta DOP

Indicazione Geografica Protetta IGT

Specialità Tradizionale Garantita STG

6. Il consumo di pepe è sconsigliato in caso di...

Problemi digestivi

Gastrite

Obesità

Depressione

7. La Pattona di Comano è un pane prodotto con...

Farina di ceci

Farina di castagne

Farina di farro

Farina di segale

8. Il radicchio Rosa di Gorizia viene menzionato per la prima volta...

In un testo del 1874

In un testo del 1918

In un testo del 1950

In un testo del 1981

9. La farina di mais è diversa dalla maizena perchè si ottiene...

Per macinazione a secco di tutto il chicco di mais

Per macinazione a secco della parte esterna del chicco di mais

Per macinazione del germe del chicco di mais

Per macinazione della parte interna del chicco di mais

10. La Ricotta Romana DOP può essere prodotta...

In specifiche zone del Comune di Roma

Nel territorio amministrativo di Roma

Nel territorio amministrativo di Roma e Latina

In tutta la Regione Lazio