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Quiz 10 domande sul cibo italiano


  • 1.   Il Canestrato di Moliternosi si chiama così perchè...  

  • La cagliata viene pigiata in canestri

  • Le forme vengono inserite dentro dei canestri

  • La stagionatura avviene all'interno di un canestro

  • Viene venduto confezionato in un canestro




  • 2.   Quante calorie forniscono 100 grammi di anguilla di mare?  

  • 137 calorie

  • 237 calorie

  • 337calorie

  • 437 calorie




  • 3.   La Noce dei grandi fiumi è un Prodotto Agroalimentare Tradizionale...  

  • Della Campania

  • Della Calabria

  • Della Sicilia

  • Del Veneto




  • 4.   Il Salame di Patate è un salume prodotto in quale regione?  

  • Liguria

  • Toscana

  • Basilicata

  • Piemonte




  • 5.   Il Gorgonzola è...  

  • Un formaggio a pasta molle

  • Un formaggio semiduro

  • Un formaggio fresco

  • Un formaggio erborinato




  • 6.   Il pepe bianco è...  

  • Il frutto di una pianta simile a quella del pepe nero

  • Il seme di una pianta simile quella del pepe nero

  • Pepe nero sottoposto a sbiancamento

  • Pepe nero macerato in acqua e privato dell'involucro esterno




  • 7.   La Pattona di Comano è un Prodotto Agroalimentare Tradizionale di quale regione?  

  • Liguria

  • Abruzzo

  • Toscana

  • Lazio




  • 8.   Quale riconoscimento detiene il radicchio Rosa di Gorizia?  

  • Denominazione di Origine Protetta DOP

  • Indicazione Geografica Protetta IGP

  • Specialità Tradizionale Garantita STG

  • Prodotto Agroalimentare Tradizionale PAT




  • 9.   Quale farina si utilizza nella preparazione della Polenta Taragna?  

  • Farina di grano tenero

  • Farina di mais

  • Una miscela di farina di mais e farina di grano saraceno

  • Una miscela di farina di grano tenero e farina di grano saraceno




  • 10.   Quale tra questi ingredienti si utilizza nella ricetta delle Doppiette di Melanzane?  

  • Il pane

  • Il latte

  • Gli spaghetti

  • Le olive





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