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Quiz 10 domande sul cibo italiano


  • 1.   Quanto colesterolo contengono 100 grammi di panna da montare con 35% di lipidi?  

  • Circa 70 mg di colesterolo

  • Circa 90 mg di colesterolo

  • Circa 120 mg di colesterolo

  • Circa 140 mg di colesterolo




  • 2.   Quale tra questi ingredienti non è previsto per la produzione del Salame Felino?  

  • Pepe intero o a pezzi

  • Vino bianco secco

  • Aglio pestato

  • Peperoncino in polvere




  • 3.   Cos'è la Rosa di Gorizia?  

  • Un tipo di lattuga

  • Un tipo di radicchio

  • Una varietà di cavolo

  • Una varietà di carota




  • 4.   Il Cedro candito è un Prodotto Agroalimentare Tradizionale...  

  • Della Calabria

  • Del Piemonte

  • Della Liguria

  • Della Sicilia




  • 5.   L'aglio contiene degli alcaloidi che...  

  • Possono essere di aiuto in caso di bruciore di stomaco

  • Favoriscono l'ipertensione

  • Possono favorire l'insorgere di meteorismo

  • Abbassano il livello di glicemia nel sangue




  • 6.   Cosa sono le Ceppellate di Trivento?  

  • Dei biscotti ripieni

  • Dei cioccolatini al liquore

  • Dei torroncini alle mandorle

  • Delle crostatine alla crema




  • 7.   Quale spezia è utilizzata per la produzione di sigarette?  

  • La curcuma

  • La cannella

  • L'anice

  • I chiodi di garofano




  • 8.   Di quale categoria di salumi fa parte la Mortadella Bologna IGP?  

  • Insaccati crudi

  • Insaccati cotti

  • Insaccati fermentati

  • Insaccati affumicati




  • 9.   Per riprodurre industrialmente l'aroma della fragola si utilizza...  

  • Una miscela di circa 16 sostanze diverse

  • Una miscela di circa 24 sostanze diverse

  • Una miscela di circa 36 sostanze diverse

  • Una miscela di circa 44 sostanze diverse




  • 10.   I cereali sono...  

  • La principale fonte di carboidrati

  • La principale fonte di proteine

  • La principale fonte di vitamine

  • La principale fonte di lipidi





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