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Quiz 10 domande sul cibo italiano


  • 1.   Quali sono i latticini?  

  • Tutt i prodotti realizzati mediante lavorazione del latte

  • Tutti i formaggi non stagionati

  • Tutti i derivati del latte non sottoposti alla coagulazione delle caseine

  • Tutti i prodotti caseari freschi o spalmabili




  • 2.   Cos'è lo Spinarolo?  

  • Uno squalo

  • Un pesce azzurro

  • Una specie meno pregiata di tonno

  • Una varietà di anguilla




  • 3.   Quale Caciocavallo ha ottenuto la Denominazione di Origine Protetta DOP?  

  • Caciocavallo Podolico

  • Caciocavallo di Agnone

  • Caciocavallo di Castelfranco

  • Caciocavallo Silano




  • 4.   Quale tra questi legumi contiene più fibre?  

  • Fave secche

  • Lenticchie secche

  • Ceci secchi

  • Piselli secchi




  • 5.   Storicamente il Salame di Fabriano è stato menzionato...  

  • In una lettera di Giuseppe Garibaldi

  • In uno scritto di Giovanni Verga

  • Da Giovanni Pascoli

  • In un racconto di Luigi Pirandello




  • 6.   Quali albicocche forniscono più calorie?  

  • Albicocche disidratate

  • Albicocche fresche

  • Albicocche sciroppate

  • Albicocche secche




  • 7.   In quale regione italiana si consuma più peperoncino?  

  • Puglia

  • Calabria

  • Sicilia

  • Campania




  • 8.   Quale affermazione sulla Bottarga di cefalo di Orbetello è falsa?  

  • Viene stagionata per solo 15 giorni

  • Dal 2004 è un presidio Slow Food

  • La regione Toscana l'ha riconosciuta Prodotto Agroalimentare Tradizionale

  • Non è sottoposta a salatura




  • 9.   Quale ingrediente non è previsto nella ricetta originale dei Torcetti piemontesi?  

  • Farina

  • Burro

  • Uova

  • Sale




  • 10.   Quale riconoscimento detiene la Farina di Castagne della Lunigiana?  

  • Denominazione di Origine Protetta DOP

  • Indicazione Geografica Protetta IGP

  • Specialità Tradizionale Garantita STG

  • Prodotto Agroalimentare Tradizionale PAT





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