Quiz di 10 domande di alimentazione. Quiz nr. 744

1. Quale Pancetta viene fatta marinare nel Vincotto?

Pancetta di Martina Franca

Pancetta arrotolata all'aglio della Val Rendena

Pancetta con pisteum

Pancetta Canusina

2. Quale Carciofo si utilizza nella ricetta dei Carciofi alla Matticella?

Carciofo Romanesco del Lazio

Carciofo di Provenza

Carciofo spinoso di Pompeiana

Carciofo della Valtiglione

3. Quale Zafferano non ha la Denominazione di Origine Protetta DOP?

Zafferano dell'Aquila

Zafferano di Cascia

Zafferano di Sardegna

Zafferano di San Gimignano

4. In quante versioni viene prodotto il Torrone di Bagnara IGP?

Una sola versione

In due versioni

In tre versioni

In più versioni a seconda del produttore

5. La Mozzarella è...

Un formaggio molle a pasta filata

Un formaggio semistagionato

Un latticino a pasta filata

Un latticino fresco

6. La differenza principale tra Pici e Bigoli è...

I Pici sono trafilati in torchio, i Bigoli sono fatti a mano uno ad uno

I Bigoli sono trafilati in torchio, i Pici sono fatti a mano uno ad uno

I Pici sono forati, i Bigoli no

I Bigoli sono forati, i Pici no

7. Quale riconoscimento detengono i Torcetti piemontesi?

Prodotto Agroalimentare Tradizionale PAT

Denominazione di Origine Protetta DOP

Indicazione Geografica Protetta IGT

Specialità Tradizionale Garantita STG

8. Il Cacio in forma di limone viene menzionato per la prima volta...

In un trattato pubblicato a Venezia nel 1570

In un documento toscano del 1690

In una corrispondenza del 1750

In una lista di vivande del 1840

9. Quale agrume si utilizza nella preparazione delle Crespelle di Maenza?

L'arancia

Il mandarino

Il cedro

Il limone

10. Quale regione ha prodotto più Ceci nel 2021?

Emilia-Romagna

Marche

Umbria

Molise