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Quiz 10 domande sul cibo italiano


  • 1.   Con quali carni si prepara il Ciauscolo IGP?  

  • Rifilature di prosciutto e carni bovine

  • Un trito di spalla e di lonza

  • Pancetta e spalla

  • Pancetta, spalla, rifilitature di prosciutto e di lonza




  • 2.   La Brovada è un piatto tipico di quale regione?  

  • Emilia romagna

  • Friuli Venezia Giulia

  • Veneto

  • Umbria




  • 3.   Quanti litri di latte occorrono per produrre 10 chili di Provolone?  

  • 40 litri di latte

  • 70 litri di latte

  • 100 litri di latte

  • 130 litri di latte




  • 4.   Quanta uvetta e scorze di agrumi canditi deve contenere per legge il Panettone?  

  • Almeno il 5% degli ingredienti

  • Almeno il 10% degli ingredienti

  • Almeno il 15% degli ingredienti

  • Almeno il 20% degli ingredienti




  • 5.   Quale olio diventa come un burro a temperature inferiori ai 15-20 gradi?  

  • L'olio di mais

  • L'olio di cocco

  • L'olio di zucca

  • L'olio di colza




  • 6.   Per vitamina D si intende un gruppo costituito in realtà da quante vitamine?  

  • Da due vitamine

  • Da tre vitamine

  • Da quattro vitamine

  • Da cinque vitamine




  • 7.   Nel 2019 la produzione mondiale di aglio è stata...  

  • Di circa 8 milioni di tonnellate

  • Di circa 13 milioni di tonnellate

  • Di circa 20 milioni di tonnellate

  • Di circa 28 milioni di tonnellate




  • 8.   Le Castagnole al Farro sono un Prodotto Agroalimentare Tradizionale di quale regione?  

  • Del Veneto

  • Della Basilicata

  • Della Campania

  • Delle Marche




  • 9.   Il Raschera è un formaggio prodotto con...  

  • Latte ovino

  • Latte vaccino

  • Latte caprino

  • Latte ovino e caprino




  • 10.   Quante calorie forniscono 100 grammi di Ceci secchi cotti bolliti?  

  • Circa 72 calorie

  • Circa 102 calorie

  • Circa 132 calorie

  • Circa 162 calorie





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