Quiz di 10 domande di alimentazione. Quiz nr. 718

1. La maizena differisce dalla farina di mais perchè si ottiene...

Dalla macinazione a secco del mais

Dalla macinazione a umido del mais

Dalla macinazione di mais acerbo

Mediante ripetute macinazioni del chicco di mais

2. Cos'è la frutta candita?

Frutta immersa e bollita in sciroppo di zucchero e poi essiccata

Frutta immersa nello sciroppo di zucchero e poi disidratata

Frutta fresca immersa in sciroppo di zucchero

Pezzi di frutta essiccati immersi nello sciroppo di zucchero

3. Quanti chili di Ricotta di Bufala Campana DOP sono stati prodotti nel 2021?

Oltre 87 mila chilogrammi

Oltre 102 mila chilogrammi

Oltre 117 mila chilogrammi

Oltre 139 mila chilogrammi

4. Dopo la fase di asciugatura il Salame Felino viene stagionato...

Per almeno 7 giorni

Per almeno 15 giorni

Per almeno 25 giorni

Per almeno 40 giorni

5. Il Caciocavallo Ragusano ha forma di parallelepipedo e un peso...

Compreso tra 1 a 2 chilogrammi

Compreso tra 5 a 7 chilogrammi

Compreso tra 8 a 10 chilogrammi

Compreso tra 12 a 16 chilogrammi

6. Quale tra questa frutta candita fornisce meno calorie?

Fichi canditi

Pere candite

Ciliegie candite

Sostanzialmente si equivalgono

7. Quando viene raccolto l'Aglio Bianco Piacentino IGP?

Tra il 21 giugno e il 30 luglio

Tra il 1 agosto e il 30 settembre

Tra il 21 settembre e il 30 novembre

Tra il 1 marzo e il 30 maggio

8. Le albicocche fresche contengono più calcio...

Delle fragole fresche

Del cocomero fresco

Delle arance fresche

Dell'ananas fresco

9. L'utilizzo della Curcuma è sconsigliato...

Nelle donne in gravidanza

Nei soggetti con problemi di colesterolo

In caso di problemi digestivi

In caso di diarrea

10. Quale riconoscimento ha ottenuto la Mortadella di maiale di Camaiore?

Denominazione di Origine Protetta DOP

Indicazione Geografica Protetta IGP

Specialità Tradizionale Garantita STG

Prodotto Agroalimentare Tradizionale PAT