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Quiz 10 domande sul cibo italiano


  • 1.   Da dove si estrae l'olio di vinacciolo?  

  • Dai piccoli semi contenuti negli acini dell'uva

  • Dagli acini dell'uva

  • Dal fusto delle viti

  • Dalle foglie e dal fusto delle viti




  • 2.   Quale regione produce più zucche in Italia?  

  • Sicilia

  • Lombardia

  • Veneto

  • Campania




  • 3.   Quale tra questi prodotti è un latticino?  

  • Lo squacquerone

  • La mozzarella

  • La ricotta

  • Il gorgonzola




  • 4.   In quali paesi è più consumato lo spinarolo?  

  • Francia

  • Olanda

  • Inghilterra

  • Germania




  • 5.   Il Caciocavallo è un formaggio...  

  • Semiduro a pasta filata

  • Semigrasso a pasta erborinata

  • Molle a crosta fiorita

  • Pressato a pasta cotta




  • 6.   Quale tra questa frutta secca contiene più fibre?  

  • I pinoli

  • Le castagne arrostite

  • Le noci

  • I pistacchi




  • 7.   Quale tra queste affermazioni sul Salame di Fabriano è falsa?  

  • La lavorazione è esclusivamente manuale

  • Nel XVII secolo veniva venduto al doppio del prezzo dell prosciutto

  • Viene speziato con peperoncino macinato

  • Viene aromatizzato con vino locale




  • 8.   Quale albicocca è contraddistinta da piccole macchie sulla buccia?  

  • Albicocca Reale di Imola

  • Albicocca di Galatone

  • Albicocca di Valleggia

  • Albicocca di Scillato




  • 9.   Per ottenere 1 chilo di peperoncino essiccato occorrono...  

  • 4 kg di peperoncino fresco

  • 6 kg di peperoncino fresco

  • 8 kg di peperoncino fresco

  • 10 kg di peperoncino fresco




  • 10.   Quale riconoscimento ha ottenuto la Mortadella di Prato?  

  • Denominazione di Origine Protetta DOP

  • Indicazione Geografica Protetta IGP

  • Specialità Tradizionale Garantita STG

  • Prodotto Agroalimentare Tradizionale PAT





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