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Quiz 10 domande sul cibo italiano


  • 1.   Quanto ferro non eme contenuto negli alimenti riusciamo ad assimilare?  

  • Dal 2 al 10%

  • Dal 4 al 20%

  • Dal 5 al 25%

  • Dal 6 al 30%




  • 2.   Quale frutta si utilizza per preparare il Picco Rosso?  

  • Mirtillo rosso

  • Lamponi

  • Lamponi e fragoline di bosco

  • Ciliegie e melograno




  • 3.   Quante uova si utilizzano per produrre i Maccheroncini di Campofilone?  

  • Da 1 a 3 uova per 1 chilo di semola o di farina

  • Da 2 a 4 uova per 1 chilo di semola o di farina

  • Da 4 a 6 uova per 1 chilo di semola o di farina

  • Da 7 a 10 uova per 1 chilo di semola o di farina




  • 4.   Che cos'è il Mosciolo di Portonovo?  

  • Una tellina di grandi dimensioni

  • Una cozza selvatica

  • Una varietà di polpo

  • Una sogliola di piccole dimensioni




  • 5.   Quale anguilla ha il maggior contenuto di colesterolo?  

  • Anguilla di mare

  • Anguilla di fiume

  • Anguilla di allevamento

  • Non vi sono differenze fra i tre tipi




  • 6.   Quale tra questi prodotti dolciari contiene più lipidi?  

  • Cannoli siciliani

  • Castagnaccio

  • Torta Margherita

  • Torrone alla mandorla




  • 7.   Il Salame di Fabriano viene stagionato per...  

  • Minimo 30 giorni

  • Minimo 40 giorni

  • Minimo 50 giorni dalla data di fine asciugatura

  • Minimo 70 giorni dalla data di fine asciugatura




  • 8.   Quale riconoscimento detiene il Gorgonzola?  

  • Prodotto Agroalimentare Tradizionale PAT

  • Denominazione di Origine Protetta DOP

  • Indicazione Geografica Protetta IGT

  • Specialità Tradizionale Garantita STG




  • 9.   Il consumo di pepe è sconsigliato in caso di...  

  • Problemi digestivi

  • Gastrite

  • Obesità

  • Depressione




  • 10.   La Pattona di Comano è un pane prodotto con...  

  • Farina di ceci

  • Farina di castagne

  • Farina di farro

  • Farina di segale





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