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Quiz 10 domande sul cibo italiano


  • 1.   Quale tra questi sali minerali è contenuto maggiormente nella cipolla cruda?  

  • Il sodio

  • Il potassio

  • Il fosforo

  • Lo zolfo




  • 2.   Quale riconoscimento ha ottenuto il Ciauscolo?  

  • Denominazione di Origine Protetta DOP

  • Indicazione Geografica Protetta IGP

  • Prodotto Agrolimentare Tradizionale PAT

  • Indicazione Geografica Tipica IGT




  • 3.   Quanti sono gli amminoacidi essenziali nell'essere umano adulto?  

  • Sono cinque

  • Sono nove

  • Sono tredici

  • Sono venti




  • 4.   Per produrre 1 chilo di Zafferano occorrono...  

  • Circa 80-90 mila fiori

  • Circa 100-110 mila fiori

  • Circa 120-130 mila fiori

  • Circa 150-180 mila fiori




  • 5.   Quante uova devono essere utilizzate per legge nella produzione del Panettone?  

  • Almeno 1

  • Almeno 3

  • In quantità tali da garantire almeno il 4% degli ingredienti in tuorlo

  • In quantità tali da garantire almeno il 10% degli ingredienti in tuorlo




  • 6.   La Cannella di qualità migliore si ricava...  

  • Da un arbusto originario dello Sri Lanka

  • Da un arbusto originario della Cina

  • Da un arbusto originario del Brasile

  • Da un arbusto originario del Marocco




  • 7.   Dove si trova la vitamina B5 o acido pantotenico?  

  • Nella maggior parte degli alimenti

  • Soprattutto nei latticini

  • Soprattutto nella carne

  • Soprattutto nei prodotti ittici




  • 8.   Quale tra queste salse è a base di aglio?  

  • Salsa Aioli

  • Salsa Tzatziki

  • Salsa Toum

  • Tutte e tre le salse




  • 9.   Il Cacio in forma di limone con quale tipo di latte è ottenuto?  

  • Latte di capra

  • Latte di pecora

  • Latte vaccino

  • Latte di bufala




  • 10.   Che tipo di formaggio è il Raschera?  

  • Formaggio semigrasso

  • Formaggio a pasta cotta

  • Formaggio a pasta filata

  • Formaggio erborinato





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