Quiz di 10 domande di alimentazione. Quiz nr. 663

1. Cosa vuol dire olio extravergine di oliva estratto a freddo?

Olio ottenuto con un processo meccanico ad una temperatura inferiore a 27 gradi centigradi

Olio ottenuto per spremitura ad una temperatura inferiore a 18 gradi centigradi

Olio ottenuto con procedimento meccanico senza utilizzo del calore

Olio ottenuto per spremitura senza utilizzo di calore

2. L'olio di noci è un Prodotto Agroalimentare Tradizionale...

Della Puglia

Della Valle d'Aosta

Della Toscana

Del Molise

3. Quale affermazione sul liquore Picco Rosso è falsa?

Si consuma sia freddo che caldo

Non si utilizza zucchero per la sua produzione

Ha un particolare colore ambrato

Fa parte degli ingredienti del cocktail Nido Rosso

4. I Maccheroncini di Campofilone erano una delle pietanze preferite di...

Giacomo Leopardi

Mussolini

Umberto Saba

Giovanni Verga

5. Qual'è la differenza tra Anguilla e Capitone?

Sono due varietà della stessa specie

Sono due specie di pesce diverse

Il Capitone è il maschio dell'anguilla

Il Capitone è la femmina dell'anguilla

6. Perchè il Caciocavallo Podolico si chiama così?

Prende il nome dal borgo dove si produce

Perchè prodotto con il latte della razza bovina Podolica

Prende il nome dal metodo di produzione utilizzato

Prende il nome dal pastore che per primo creò questo formaggio

7. Quale tra questi prodotti dolciari contiene più fibre?

Savoiardi

Castagnaccio

Panettone

Torta di mele

8. Quali parti del maiale si utilizzano nella produzione del Salame di Fabriano?

Coscia e fiocco spalla

Pancetta e lingua

Lonza e capocollo

Guanciale e spalla

9. Quali albicocche contengono meno calorie?

Albicocche disidratate

Albicocche fresche

Albicocche sciroppate

Albicocche secche

10. Quale varietà di vaniglia ha il più alto tasso di vanillina?

Vaniglia Bourbon

Vaniglia Messico

Vaniglia Tahiti

Vaniglia Tahitensis